как вы варите пшенную кашу?

Очень вкусная пшенная каша.

1стакан пшена,
1стакан молока
1ст.л.сахара
соль по вкусу
50-70 гр.слив.масла
сухофрукты по желанию.
Пшено очень хорошо промываем в нескольких водах. Одновременно ставим на две комфорки две кастрюльки .Одну любую и наливаем туда воды около литра. Вторая чугунная или что-то типа гусятницы, толстостенные. В нее наливаем молоко, добавляем соль, сахар. В первую кастрюлю с водой ,как она только закипит засыпаем пшено и помешивая, следим как только 1/4 - 1/3 крупинок начала развариваться. выключаем и осторожно сливаем воду. Желательно еще раз промыть горячей водой пшено.К этому времени молоко должно уже тихо кипеть. Засыпаем полуразварившееся пшено. Закрываем крышкой. Маленький огонь. Как только молоко почти впиталось крупой. сверху тонкими кусочками по всей повехности раскладываем масло и засыпаем сухофрукты какие есть (на мой вкус чернослив не очень,все остальное идет хорошо). Еще пять-семь минут держим на огне под крышкой. Затем снимаем с огня, укутываем на полчаса. И можно есть.

в молоке варю и солю

малоко разогреваю, добавляю какао, засыпаю овёс, довариваю, а потом ем! © кЭп

Главное пшённую кашу три-четыре часика вымочить - иначе она горчит!

Насыпаю крупу, солю, заливаю водой, чтобы вода была на полсантиметра выше уровня крупы и варю периодически помешивая на среднем огне пока вода не выпарится. 7-10 минут и готово, заправляю нерафинированным подсолнечным маслом и ем.