как вы жарите кабачок? :D (ну кроме обмакивания в муку,а потом в яйцо) ммм??? какой сорт кабачка вам по душе?

Беру молодой кабачок ( совсем молоденький - самый сочный!)  режу на дольки, посыпаю солью, перцем, прованскими травами и даю постоять минут 20. В это время мелко нарезаю огромное количество зелени ( кинза, базилик, укроп, лук, черемша, петрушка - все по вашему вкусу, кто что любит!) , в эту зеленую нарезку добавляю сочный, молодой, продавленный чеснок перемешиваю и даю зелени постоять тоже минут 5 . Затем обваливаю кабачок просто в муке - обжариваю, кладу в посудину(желательно которая тепло хорошо держит!) и каждый слой кабачков обильно посыпаю настоявшейся зеленью! Последний слой в кастрюле должен быть из зелени! Постоит минут 5  и можно кушать!!!

после жаренья просто поливаем майонезом и чесноком с зеленью.

кабачок готовлю в 2 вариантах, просто соль, перец, сверху сыр, или натераю и готовлю как картофелЬные блинчики