как называеться прога которая тихо сидит в локальной сети и отлавливат пакеты?

Смотря как ты хочешь подключиться - проводом или нет.
Если уже есть рутер и вы оба подключены к нему (неважно как), то всё проще - настраиваете одну Workgroup перезагружаетесь и видите друг друга в Network. Можно и через Network and Sharing Center настроить доступ к файлам друг друга.
Если же сети нет, то проще будет сделать Ad Hoc подключение через беспроводные карточки. В том же Network and Sharing Center выбираешь Set up a new connection or a network и там всё дальше как по маслу.

чую ты порт на рутере не открыл для этого дела

все очень просто (хотя и в Linux с ubuntu-десктопом не сложнее).
1. Если компьютеры подключаются напрямую (без свитча), то нужен патч-корд с прямой обжимкой.
2. на одном компьютере в свойствах сетевого подключения прописываете следующие настройки:
IP: 192.168.0.1
Маска: 255.255.255.0
Шлюз не заполняете
3. на другом компьютере:
IP: 192.168.0.2
Маска: 255.255.255.0
Шлюз: 192.168.0.1
4. Добавляете компьютеры в одну рабочую группу (Мой компьютер > Свойства > имя компьютера)
5. Все. После этого компьютеры должны пинговаться и быть доступными в сетевом окружении.

skachajte dvojom progu "Hammachi" i s pomoshju nejo vi smozhete dvojom pogamatj  

если у тебя работает внешний интернет,настраивать ничего не надо,значит ты можешь и войти в сеть тоже.Просто заходишь на сервер и скачиваешь тупо "сохранить как" правой кнопкой мыши(с ftp серверов так) :D

локальная сеть

Если ты в этом деле новичек и нет желания/времени разбираться, то качай XAMPP и не парься. В противном случае в и-нете полно информации о настройке веб-сервера Apache. В зависимости от версии ПО, установка и настройка может отличаться.

есть такое, но все-равно будет эксклюзивное использование (т.е. перекинутый порт нельзя использовать, пока не освободишь) названий не помню - гугль в помощ

можно создать домашнюю группу с другим компом и передавать так файлы

Не прошло, я FTP изредка для работы использую. Но открытые файловые помойки давненько не видал. Да и torrent сервера гораздо удобнее для этих целей.