как отучить себя ругаться матом и злиться?

Надо поступать как батюшка из рассказа.  
Подменять не очень правильные слова всякими добрыми.

Автор (Андрей из Твери) пишет:
"Один мой знакомый (жуткий циник и довольно-таки сволочь) с чрезвычайным уважением относится к местному священнику. Однажды он объяснил мне почему. История эта по-библейски проста и прекрасна.
На церковном дворе шло какое-то строительство, работала бригада рабочих со стороны. Они, надо сказать, несколько смущались, поэтому значительная часть строительных терминов с упоминанием чьей-то матери все-таки зажевывалась и бурчалась под нос, но и оставшегося хватало, а от зажеванного просто портилось настроение. Батюшка, несмотря на преклонный возраст, тоже довольно лихо участвовал в строительстве, и в какой-то момент совершенно классически... стукнул молотком себе по пальцу.  

Как говорит мой знакомый, очень даже стоило посмотреть на лица всех присутствующих, когда они услышали, как приплясывающий от боли святой отец сердито бормочет себе под нос: "Ох, ты, батюшки! Незадача какая!""

самоконтроль-молчание-очень трудно.

Работа над собой - долгая, упорная и тяжелая

Запоминать надо,что "это" говорить нельзя. Тогда прежде,чем сказать,ты будешь думать. Со временем,у тебя выработается привычка. У меня почти получилось,но жизненные обстоятельства никак не позволили довести до конца.

а ты как в сериале Кухня  , когда шеф повар злился и ругался ему врач посоветовал читать стихи , успокаивает и отвлекает   

Начни читать, романы например, А.Дюма подойдёт для начала. И успокаевает и словарный запас увеличивается. Ведь всё от недостатка слов происходит, просто заменяешь матерными когда не знаешь что сказать. И больше улыбайся.

Я думаю хорошо на деле понять почему это плохо. Не знать из уст других людей или общепринятых общественных стандартов поведения, а знать для себя точно почему это плохо.. Полностью чувствовать суть вопроса.. И соглашаться полностью с тем, что это плохо. Но для этого нужно понимать почему..

БУДЕШЬ РАЗВИВАТЬСЯ ДУХОВНО ВСЕ ОТЛЕТИТ КАК ШЕЛУХА

Подумать, что рот - не задница и не помойная яма! Успокоится и не "выражопываться", а то изо рта дерьмом начнёт пахнуть...