лучшая национальная кухня? и блюдо?

1.Окрошка, ботвинья, похлёбка, щи, рассольник, солянка, уха, калья
2.Студень, сальник, кундюмы, пельмени
3.Блины, пироги, пряники, куличи, ватрушки, сырники, кулебяки, расстегаи

Примерно так ))))

шпека пирадзиньш

узбекский ресторан

суппер...был там

http://www.uzbekistana.lv/ru/?phpMyAdmin=PxyDVuHuTNmV9C9WAP2ja-5anS6

Украинскую, Русскую и на перспективу Японскую  

ne razli4aju.. em vse podrjad..

Эскуделла,уха из морского чёрта,пучеро    (у меня муж его обожает)

японская, итальянская, российская

Из алкоголя: Рижский бальзам, ликер - Аллажу тимелис, вино - Мелна Арония, пиво - Илгуцемское темное, напиток Портер.
Отварную картошку с маслом, тмином и чесноком, огурцы с луком и сметаной, с копченной курицей.
Копчёную салаку, шпроты, копченую камбалу. Обязательно: черный подовый хлеб ("Klona maize") и кислосладкий.
Балтийский малосольный лосось нарезанный тонкими ломтиками.
Можно бутики с килькой пряного посола. Чистишь кильку, на хлеб с маслом, рядами укладываешь, сверху ломтик помидорки тоненький, ломтик варёного яйца и мелко покрошенный зелёный лук. Килька от Ригас Килявас, с вином которая.
На десерт: пироженые бизе, булочки "юбилейные" с изюмом и орешками.

Все перечисленное мной за пределами Латвии практически не встречается, но и серый горошек со шкварками, тоже не самая плохая идея.

Ризотто, паста, лазанья. Как-то так.