подскажите, как вялить вимбу?

Хочешь бимбу повалять?

Vimba = рыбец (в русском языке).
Вялить рыбу - см. разделы сушка просоленной рыбы.

Потрошишь (не снимая чешуи), тщательно и густо обмазываешь внутри и снаружи солью, желательно крупной. Даёшь соли впитаться-примерно день, излишки стряхиваешь, можно и промыть, ставишь в потрошённые брюшки распорки (спички хорошо пойдут), чтоб они были раскрыты - так лучше просохнет и вывешиваешь рыбу в сухое место на несколько дней. Некоторые любят вялить непотрошённую рыбу, но по мне лучше всё же вычистить. Хотя, тогда икры вяленой уже не получится.

как и любую другую, какая нафиг разница?
Засыпала солью, в холодильнике на сутки-двое. Соль вытягивает влагу и просоленная рыба не гниёт. Потом развесила в тенёчке в проветриваемом месте. Желательно сухом. И марлечкой от мух и ос отгородилась :)

это ещё что такое