полезны ли магазинные замороженные овощи ?

как ни странно, полезнее чем "свежие" овощи в том-же магазине. Обычно, заводы по заморозке распологаются тамже, где и растят эти овощи, их собирают в самый пик зрелости и уже через несколько часов замораживают. А те, что собирают для продажи в магазинах, собирают недозрелыми, чтобы в пути "дозрели".

При правильном приготовлении - да!

я не знаю, что есть...

средне-если они не подвергались разморозке,то нормально.

Польза замороженных овощей.
Для изготовления подавляющего большинства видов замороженных овощей используют технологию быстрой заморозки. При такой обработке все виды замороженных овощей сохраняют в своем химическом составе практически первоначальное количество полезных природных соединений. В настоящее время в пищевой промышленности существует огромное видовое разнообразие замороженных овощей, а также овощных смесей.
Главным вопросом, который волнует и потребителей, и медиков, а также диетологов до настоящего времени остается наличие пользы или все таки вреда замороженных овощей. Сторонники замороженных овощей утверждают, что продукт приносит пользу человеческому организму. Поскольку метод быстрой заморозки позволяет сохранить большую часть полезных соединений в составе продукта, польза замороженных овощей не подлежит сомнению.
Вред замороженных овощей.
Однако противники такой теории утверждают, что польза замороженных овощей достаточно сомнительна. Кроме того нередко производители замороженных овощей используют в составе готового продукта различные пищевые добавки. Противники таких полуфабрикатов утверждают, что главный вред замороженных овощей для человеческого организма кроется в использовании пищевых добавок.
Перед промышленной заморозкой все овощи проходят так называемую "шокирующую" обработку при температуре в 100С. В результате такой быстрой обработки первоначальный цвет овощей изменяется. Для восстановления цвета или других потребительских и вкусовых параметров замороженных овощей производители применяют пищевые добавки.