сделал тортик, а сливки сдулись и подтаивать начали, что за прикол? Это мой первый тортик!

наверн, взбил плохо.

Pervij blin vsegda komom =)) Vtoroi tortik polu4itsja lu46e ;)

сливки не добил:)в след.раз берёшь их на ложку...потом ложку переваричиваешь,если сливки с неё не спадают и не сползают,значит хорошо взбиты:)

Amozet nadobilo 4u4utj zelatina dobavitj, ja gdeto 4itala takoe, no to4no nepomnju, nesudite, mozet osibajusj!

Сливки всегда тают если их сразу не есть. Поэтому когда взбиваешь нужно добавить закрепитель для сливок или яичный белок. И вместо сахара лучше испльзовать сахарную пудру.