сколько к простому роутору одновременно может подключиться устройств не сильно снижая его трафик и не перегружая его ? и где лучше располагать роутор в офисе , чтобы сигнал максимально далеко распространялся ?

Физически - до 254 устройств.
Рутер лучше располагать в середине офиса., чтобы от рутера до клиентских компьютеров было одинаковое расстояние.
Либо заменить ему антенны на более мощные, если силы сигнала будет не хватать.

Всё зависит от ширины трафика и его загруженности. Если торренты качать 24/7, то и один компьютер может "сожрать" весь канал. Расположить лучше-всего в центре по отношению к подключаемым компьютерам.