чем отличается кетчуп от пасты от соуса ?

кетчуп в широком смысле это тоже соус. такой как майонез, тар-тар и тд. только томатный.


настоящая паста (томатная) - это выпаренный томатный сок. сильноконцентрированный

кетчуп - химия и долго хранится, а соус (нормальный насточящий) - это самодельный. Паста - это вроде бы типа как соус, но гуще... насчет пасты не уверен

паста это просто томаты, может с солью

кетчуп - это томатный соус по "классическим" рецептам.  Соль, уксус, перец, ещё там, всё варится.. Ингредиенты разные, итог более-менее похож.

а просто томатный соус - это может быть любой томатосодержащий соус, какое лечо или любая хрень. Любая фантазия производителя. Если производители не хотят чтоб их доканывали, - "а чего это ваш кетчуп такой странный?", то называют томатный соус.