Вот так выглядит мой "Курник"!=)

Рецепт: Итак, тесто простое, без дрожжей. В мисочке замешиваем 1 яйцо, 1/4 стакана тёплого молока, 100 гр. сливочного масла. Муки примерно... В общем чтобы получился хороший не липнущий колобок теста!!! ( соль, сахар по вкусу)

После того, как тесто отстоялось в холодильнике (40 минут), смазываем форму сливочным маслом. Делим тесто на две равные части. Одна часть - дно, другая - крышка пирога!

На начинку взял два вида грибочков, (лисички и шампиньоны).

Зелень для риса. Свежий зелёный лук и укроп. Но можно использовать любую зелень по вкусу...

Ещё одна часть начинки - главная? Курица! Я взял грудинки. Суховато, но тут что кому нравится. Использовать можно всё...))

Обжариваем мелко пошинкованные грибочки с репчатым луком. ( его тоже нужно мелко накромсать)

Итог - три вида начинки. Курица (мелко порватая по волокнам), рис ( с яйцом и зеленью), грибочки (любые на вкус с луком).

Взбиваем простое тесто на обычные блины.... 1 яйцо, 350 гр молока, столовая ложка растительного или аливкого масла. Соль, сахар...

Жарим такие блинчики...

Слой грибочков...

Закрываем всё это слоем блинов...


Следующий слой, другая начинка...

Опять прослойка блинов и новая начинка...

И опять....

Когда кончились блины и начинка, закрываем "Курник" второй половиной оставшегося теста. И украшаем в силу возможностей!!;)

Вот так он выглядит в разрезе...))) Приятног Аппетита!!!