Ни в коем случае не претендую на звание главного кулинарного блогера Irc.lv, просто после дня рождения накопились фото-рецепты :)

Информация по поводу предыдущего рецепта для тех, кого смущала сырая курица! Приготовила оладьи во второй раз, предварительно обжарив нарезанное филе на сухой сковороде до белого цвета, а дальше всё делала по рецепту. Разницы особой не заметила, так что можно использовать оба варианта :) Только в случае с обжаркой не забудьте после курицы сковородку помыть.

Сегодняшний рецепт - салат без названия. Мама, когда брала у меня его рецепт, записала как салат "Анюта" :))

Нам потребуются следующие продукты:
- 2 куриных филе;
- 3 мясистых помидора;
- 2 сладких перца;
- 1 длинный огурец;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г ржаных сухариков (у меня сырные "Кириешки");
- 1 головка чеснока;
- 1 пачка майонеза;
- специи по вкусу.

Приготовление

Курицу отварить, нарезать кубиками. Овощи тоже нарезать, сыр потереть на мелкой терке.

В форму с бортиками выложить курицу, посыпать специями, полить майонезом.



С помидоров слить сок, добавить половину чеснока (пропустить через пресс или натереть на мелкой терке), добавить немного майонеза. Выложить на курицу, посолить, поперчить.





То же самое проделать со сладким перцем.





На перец выложить огурцы, поперчить.



Следующий слой - сухарики. Полить майонезом.



Посыпать тертым сыром.



Поставить в холодильник на час для пропитки.

Салата получается достаточно много, порций на 10. Ингредиенты простые, но вкус - замечательный и даже необычный: курица пропитывается соком овощей, сухарики хрустят (поэтому на пропитку отводится всего час), чесночок пахнет, сыр придет пикантности... Во всяком случае мама-повар была в неподдельном восторге и не могла перестать поглощать этот салатик несмотря на наличие в нем майонеза (вечно худеет). Папа тоже оценил. Надеюсь, и вам понравится :)