Январь подходит к концу, с нетерпением жду очередной встречи с милым сердцу человечком, который сейчас заболел. Уже второй день подряд терзаю себя мыслями, что могла бы быть рядом и готовить ему чаи с лимоном, вкусняшки и ждать с работы с ужинами... Но, вот, меня смутил тот факт, что ведя продолжительное время холостятской жизни уже забыла, что такое кашеварить...
Итак, залезла в холодильник и решила немного попрактиковать. Нашла свинину, куриное филе, брокколи, морковь, картофель, лук, шампиньюны, цветную капусту, чеснок и яйца. Обычно закупаюсь постоянно, но за неимением времени, каждую неделю отправляю большинство еды в мусорник и себя ругаю, что опять заменила полноценную еду сендвичами и легкими закусками.
Так вот, новый год, теперь новые привычки и никакой лени!!! Готовлюсь к событию X.
Вот что получилось
Свинииинка в яйце, с грибочками и луком, на готовку ушло 20-25 мин максимум:
И запекла в духовке все остальные ингредиенты, получилось неплохо, закинула все слоями и залила сырным соусом и сверху добавила остатки сыра.. Время приготовления 1 час.
Буду делиться и далее своими продвижениями в кулинарном деле и надеюсь, что рано или поздно он заценит. И хочется верить, что я когда-нибудь привыкну готовить по рецепту, всегда все делаю на глаз...
Спасибки за внимание! Пишите пожалуйста больше кулинарных блогов, а то Райан перестал делиться шедеврами и простыми рецептами, видать, на сушке, не на что поглазеть и послюнявиться.
P.S. Лапик, выздаравливай, как видишь, я готовлюсь к встрече
очень аппетитно выглядит, но можно мне рецептов без духовки, нема такой=(
Слоями можно делать и на сковороде, например, я не очень люблю духовку сама. Но тогда надо прожарить ингредиенты, положить слоями и залить каким-нибудь соусом, накрыть крышкой и на маленький огонь, немного приоткрыть крышку, иначе, будет тушиться (я не люблю тушеное), частенько вытираю конденсат с крышки, чтоб не лилось на блюдо, а под конец, закидываю сыр и побольше огонь, тогда образуется грустящая (более или менее корочка).
На счет мяса, все очень просто, мне очень нравится вкус мяса, поэтому мясо не пересушиваю, на горячую сковороду закидываю мясо (неважно, в яйце, в муке, в панировочных сухарях итд.) свинину жарю 1,5 - минуты на большом огне с каждой стороны, и , если хочу сверху сыр расплавить, на 30 сек, накрываю крышкой. В данном случае готовила мяско так: Мяско окунула в яйцо, закинула на сковороду, посыпала чесноком, специями, перевернула, закинула жаренные лук и шампиньоны, сыр, накрыла крышкой и все. Очень быстро.
Возможно для многих будет не открытие, но мне никогда в голову не приходило запекать картошку с сыром и майонезом, пока меня на новый год не угостили. А вот с мясом я уже не знаю что делать отбивные, мясо по французски надоело, гуляшь тоже, котлеты не особо мне нравятся как у меня выходят - все ищу тот самый секрет. Все вкусно, а котлеты не нравятся мне
Спелая груша (без кожуры)
вареные яйца
отварное филе
+ майонез
все перемешать, ням ням, простой салат на вкус очень красочен, все , кто ели, не может точно угадать из чего он сделан.
А на счет котлет, я люблю делать фарш, перемолотый с болгарским перцем или помидорами, очень свежее решение, получаются не сухие, очень сочные.
Ну я про вашу индивидуальную лень не говорил)) на обладательницу гиподинамии и не похожи. Просто хотел еще раз отметить, что высокая калорийность может быть противопоказана страдающим избыточным весом или гиподинамией. В общем, мне кажется, что отсутствие калорий намного страшнее чем их избыток))
Солидарна.
На ночь не круто вовсе, это да. А вот лень- это добровольное решение, а так же детище гиподинамии, или наоборот)) но предотвратить ее развитие достаточно легко, всего лишь немного самодисциплины.. пол часа физической нагрузки в день + пару километров пешей прогулки - что это есть.. :)
Эм...что? Оо
Да я....в общем-то честно говоря и не знал что тебя удалил Оо Странно,однако) Ну а так,ну да,попробуем сделать чего.. :>
:) И вы меня простите, не ошибка, а опечатка(нарочная).. поверите ли, но это я и подразумевал. Захотелось уточнить причину. Просто за последние пару месяцев такую опечатку я встречаю четвёртый раз, от четырёх разных людей соответственно. Хе.
Эм...что? Оо
Ну на ночь майонез наверное не круто. Я вот на днях посмотрела калораж майонеза порвансаль и калораж майонеза для салата, в первом вдвое больше калорий. А гиподинамия у половины населения, если не больше.
:)))))) Я ночью работаю, днем сплю, исключительно кушаю ночью. Да, это вредно, но у каждого человека свои жизненные резервы, от этого нужно плясать, так же свой метаболизм,жизненный ритм, физ. активность....
Эм...что? Оо
час? да я с голоду помру за такое время )))
Это не ошибка, я нарочно именно так и написала, потому что, простите, уродливое слово.. Это как sex или computer, смело могу написать сЭкс или компьютЭр, потому что фонетически звучит настолько ужасно, что режет слух. [секс], [компьютер] Не трактаты пишем, думаю, меня простят ирчане...
Это откуда такая информация? Даже если в нем и есть какая-то польза, то все равно он жутко калорийный.
Ну как откуда, в составе майонеза растительное масло, яйца, уксус итд. ничего такого, что не нравится и не усваивается организмом, при здоровом желудке, печени итд..
Сколько там калорий? но выглядит ням ням :))
Много.. Я сейчас набираю вес, мне надо много, чтоб хоть где-то отложилось Судя по буре эмоций от моих блюд, стану жирная, вот, посмотрим как раз, можете подетальней прогнозировать где именно пожирнее стану...
Это в любом случае - сверх калорийно. Советую тебе почитать про быстрые, медленные углеводы, процесс насыщения, белки, жиры и выяснить сколько примерно калорий тебе нужно потреблять в день, если работа сидячая - меньше, если работа связанная с активностью - больше.
Я просто забочусь о твоей талии.
Вообще я бы все съел.
Я тебя уже...сколько год-два не видел? :[
Сама выдумала слово ?
Это откуда такая информация? Даже если в нем и есть какая-то польза, то все равно он жутко калорийный.