Прочитала справочник Машковского, о том, какие витамины на что влияют, обнаружила, что в гречке находится витамин, который, так там написано, вылечивает ранние стадии диабета, это было давно, таблицы утеряны, поэтому боюсь ошибиться с названием. Узнала, что этот витамин довольно не стоек при термической обработке. Услышала, что в пророщенном зерне, количество витаминов увеличивается, чуть-ли не в несколько раз(если не ошибаюсь). Промыла гречу, слила воду, лучше было-бы подсушить на полотенце. И залила просто кипятком. Поставила кастрюлю под теплое одеяло на два часа, через два часа увидела гречу в кондиции и еще в зерне стали видны белые росточки, миллиметровые. Стали питаться такой гречей, пока она у мужа из ушей не полезла. У меня не полезла, но готовлю то общее, потом к обычным рецептам долго привыкала. Через несколько лет, узнала, что в тюрьме делают тоже самое, в виду наличия кипятильника и отсутствия плитки.