На выходных решила наконец-то пореализовываться в роли кулинара и полдня готовила всякие яства. ))) И так вышло, что к вечеру у меня осталось 3 натёртые в комбайне (на мелкой тёрке) картошины, из которых отжат сок. И у меня случилась дилемма: как бэ можно сделать из них драники, но получится слишком мало, а возни ради пятка блинов относительно много.
Заглянула я в холодильник с целью найти какой-нибудь продукт, который можно добавить к картошке, чтоб блинов получилось больше и результат стоил усилий. И нашла початую пачку творога, типа деревенского, сухого, примерно 400 грамм.
Плюхнула творог к картошке, добавила одно яйцо, пару ложек жирной сметанки, покрошила петрушки побольше, соль, чуть-чуть сахара, приправы (у меня под рукой оказалась смесь молотого перца и чеснока) жареный лук (остался после приготовления супа). Вместо муки добавила манку, но потом всё-таки сыпанула и муки чуть-чуть, т.к. тесто жидковатым показалось.
Тесто получилось вот такое:



На сковороду выкладывала ложкой. Подождала когда подрумянятся с каждой стороны.


Фоток с готовой продукцией на красивой тарелке нет, так как каждая новая порция сразу съедалась. ))
По вкусу что-то среднее между драником и хачапури.

Потом погуглила, такие рецепты, конечно, есть. Какого-то специфического названия у этого бпюда нет, просто картофельно-творожные оладьи/котлеты.

Итого:
3 небольших картофелины натереть, отжать сок;
300-400 грамм сухого творога;
1 яйцо;
2-3 столовых ложки сметаны 25% жирности;
1-2 столовых ложки муки или манки;
Зелень, соль, сахар, приправы.

Смешать, пожарить, съесть. Совсем просто, быстро и очень даже вкусно.

Комментарии (12)

Енот 25. октября, 2016.г.  
 0 0
я люблю драть руками...комбайн не нужен
magic_seal 24. октября, 2016.г.  
 0 0
Adore Сегодня в 22:55
Силуэт Сегодня в 20:38
Adore Сегодня в 16:35
magic_seal Сегодня в 11:52
блин, как только что то надо натирать на тёрке - мне это моментально кажется сложным XD

Кухонный комбайн - это весч!

первое, что пришло на ум "чистить картошу, тереть картошку, отжать картошку... не, это сложно"
и мыть комбайн потом... еще сложнее :D

Да сейчас такие девайсы, что почистить 3 картофелины, натереть их и сполоснуть комбайн занимает минут 7. Нож для чистки скользит по картохе быстро и легко, комбайн разбирается и собирается на раз-два.
А как вы вообще готовите, девченки?
Хотя да, я пока одна жила, то вполне обходилась творожками да йогуртами. Ну ещё к маме заходила похомячить. )))

Да нормально, просто редко пользуюсь тёркой.
Adore 24. октября, 2016.г.  
 0 0
Силуэт Сегодня в 20:38
Adore Сегодня в 16:35
magic_seal Сегодня в 11:52
блин, как только что то надо натирать на тёрке - мне это моментально кажется сложным XD

Кухонный комбайн - это весч!

первое, что пришло на ум "чистить картошу, тереть картошку, отжать картошку... не, это сложно"
и мыть комбайн потом... еще сложнее :D

Да сейчас такие девайсы, что почистить 3 картофелины, натереть их и сполоснуть комбайн занимает минут 7. Нож для чистки скользит по картохе быстро и легко, комбайн разбирается и собирается на раз-два.
А как вы вообще готовите, девченки?
Хотя да, я пока одна жила, то вполне обходилась творожками да йогуртами. Ну ещё к маме заходила похомячить. )))
Силуэт 24. октября, 2016.г.  
 0 0
Adore Сегодня в 16:35
magic_seal Сегодня в 11:52
блин, как только что то надо натирать на тёрке - мне это моментально кажется сложным XD

Кухонный комбайн - это весч!

первое, что пришло на ум "чистить картошу, тереть картошку, отжать картошку... не, это сложно"
и мыть комбайн потом... еще сложнее :D
Adore 24. октября, 2016.г.  
 1 0
SPACEMAN_UNITED Сегодня в 16:46
блииииииин
меня это киса, вконце записи, просто убила ^______^
такая смешная..    
а она тоже питается по экслюзивной программе "ростипопабольшая"  ?    

Думаю, что по похожей программе - раститещёкикруглые.
SPACEMAN_UNITED 24. октября, 2016.г.  
 0 0
блииииииин
меня это киса, вконце записи, просто убила ^______^
такая смешная..    
а она тоже питается по экслюзивной программе "ростипопабольшая"  ?    
Adore 24. октября, 2016.г.  
 0 0
magic_seal Сегодня в 11:52
блин, как только что то надо натирать на тёрке - мне это моментально кажется сложным XD

Кухонный комбайн - это весч!
wad (50) 24. октября, 2016.г.  
 0 0
сырники с картошкой это. или дерунцы с творогом.
magic_seal 24. октября, 2016.г.  
 1 0
блин, как только что то надо натирать на тёрке - мне это моментально кажется сложным XD
Похожие записи

Adore

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system