Простой рецепт приготовления пиццы на сковороде. Такую пиццу я готовлю из кабачков. В качестве начинки сегодня буду использовать отварное мясо.

Ингредиенты для пиццы:
• 300 гр. кабачка
• 70 мл. кефира
• 2 куриных яйца
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• 60 гр. муки
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. растительного масла

Ингредиенты для начинки:
• 180 гр. отварного мяса
• 2 помидоры
• 130 гр. твердого сыра

Как приготовить пиццу из кабачков на сковороде:

1. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.


2. Кабачок очистим от кожуры и натираем в миску на мелкой терке, добавляем соль по вкусу и перемешиваем и пока отставим в сторонку.


3. В другой миске смешаем 2 куриных яйца с кефиром (можно взять вместо кефира сметаны). Солим и перчим по вкусу.


4. Протертые кабачки отжимаем от излишков влаги и добавляем в кефирную массу. Все перемешаем и затем добавляем муку при этом тщательно размешиваем все ингредиенты в однородную массу.


5. Зубчик чеснока мелко нарежем и добавим в кабачковое тесто перемешав. Тесто для кабачковой пиццы готово.


6. Измельченное отварное мясо смешаем с обжаренным луком.


7. Помидоры будем нарезать кольцами.


8. Сыр натираем на крупной терке.


9. В сковороду наливаем растительное масло и отправляем кабачковое тесто, равномерно распределив его по дну сковородки. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 20 минут с одной стороны, аккуратно переворачиваем чтобы не порвался блин из кабачка и готовим еще 15 минут.


10. Я перед тем как положить начинку на блин переворачиваю еще раз, но можно и не переворачивать больше. На блин выкладываем отварное мясо смешанное с луком, разровняв его.


11. Выкладываем на мясо нарезанные помидоры и посыпаем натертым сыром. Когда сыр расплавится, наша пицца из кабачков готова и можно подавать ее гостям.


Рекомендую посмотреть

Пицца из кабачков приготовленная в духовке

Простая пицца приготовленная на сковородке