Приветствую всех, кто интересуется вином! Благодарю за оставленные комментарии, собственно, на этом мой энтузиазм и держится.
Сегодня хочу обратить ваше внимание на вина Южной Америки, а именно на чилийские вина одной из самых известнейших в данной стране винодельни (кстати, и самой старейшей) - Vina La Rosa. Винодельня находится в долине Качапоаль (Cachapoal Valley), что, в свою очередь, входит в состав более крупной долины Рапель (Rapel Valley). В этой долине, в основном, выращивают Каберне Совиньон, Мерло, а также белые сорта Каберне Блан и отличный Шардоне.

1. LA CAPITANA-MERLOT

Хоть я и не любитель Мерло (из-за своей легкости), это вино меня поразило своей крепостью, строгостью и силой. Вино сухое и достаточно тяжелое, темно-красного, очень густого цвета. Процент алкоголя в нем аж 14.5%! Много этого вина не выпьешь, да и ,в принципе, нет в этом особой нужды, иначе можно в нем разочароваться. Самая главная нота в этом вине -это конечно же привкус дуба, который, однако, не перебивает другие вкусы (темные лесные ягоды -черинка, ежевика), а лишь слегка отдаляет на второй план. Вино достаточно терпкое, послевкусие средней продолжительности, где-то в самом конце ощущается легкая горчинка. Такое вино хорошо пойдет к достаточно тяжелой пище - хорошо прожаренный стейк, шашлык из баранины или жирной свинины. Вино больше подойдет для мужчин из-за своей строгости и крепости. Однако, оно того стоит,чтобы его попробовать.Оценка -85/100

2.LA PALMA CHARDONNAY

Шардоне всегда привлекает мое внимание из-за своего несколько загадочного вкуса и не столь,как мне кажется, ярко выраженной кислотности, как например у Совиньон Блан. Вообще, я слышал такое мнение, что из сорта Шардоне невозможно сделать плохое вино.
Данное вино тому подтверждение. Вино золотисто-желтого цвета, слегка с зеленоватым оттенком, сухое и достаточно крепкое -13,5%. Вино очень душистое, но слегка резковатое, из чего я могу сделать предположение, что после открытия бутылки, вину нужно дать подышать около часа для раскрытия вкуса. Кстати о вкусе - вино с легкой кислинкой, чувствуются нотки зеленого яблока и лимонно-металлического вкуса. Конечно вино стоит охладить (как и любое белое) до 8-10 градусов. Подавать можно с нежным белым мясом (курица, например), с морепродуктами, а также с различными фруктами. В принципе, вино универсальное, его можно сочетать практически с любой едой. Оценка -82/100

Безусловно, в этом семействе множество вин (La Capitana Cabernet Sauvignon, Shiraz: La Palma Merlot; Sauvignon Blanc и т.д.). Практически все можно купить в наших винных магазинах и супермаркетах. Цены варьируются от 4.50 - 6.00 Ls, что не так уж и дешево, однако они стоят того, чтобы оказаться на вашем столе.

Напоследок вопрос:какое вино вы предпочитаете - сухое, полусухое или сладкое? Белое или красное?