А для чего латышское блюдо горох со шпеком запивают кефиром?

на самом деле ) поверь мне !!! :)

всегда ем когда не могу просраться ;[

люблю! между прочим, надо просто научиться его правильно приготовить... а мясной салат без горошка вообще не бывает... а летом стручки вместо семечек щелкать... вкусно ж..

гороховый салат
гороховый горох
гороховый хлеб с горохом
гороховый суп

Кашеобразная похлёбка из крупы, заправленная молоком или мясом. Путры в отличие от каш, приготавливаемых всегда из одного вида зерна, являются сочетанием нескольких видов пищевого сырья, в том числе и зерна. Обычным зерном в путрах бывает перловка, а также серый горох (в гороховых путрах).
В качестве заправки обыкновенно используют кислое молоко, сметану, свежий кислый творог, а в качестве связывающего звена - отварной мятый картофель, иногда ржаные отруби, толокно. Пряной добавкой служит лук, чаще всего зеленый, укроп.
Технологической особенностью путр является то, что ее компоненты - зерно, крупа, картофель, горох - доводятся до пюреобразного состояния, развариваются отдельно, а потом соединяются, и к ним подмешиваются молочные продукты, зелень. Затем хорошая путра обязательно должна "созреть" несколько часов, после чего ее едят. Созревание делает путру более вкусной.
К путрам, где зерновой частью служит серый горох, добавляют также кусочки отварной или соленой рыбы.
Молочный суп с картофелем и грибами, молочный суп с картофельными клёцками.
Сырное печенье печенье из овсяных хлопьев и т.д.

А мне очень это блюдо нравится, дико вкусно. Сама не готовлю, ела готовый серый горох в баночках. Так что думаю, что оно достойно быть национальным блюдом, хотя я слышала, чтов Литве его люди не едят, а он идет на корм скоту. Но когда я его ем, я думаю, что скот в Литве очень жирно живет.

Медвежатинка запеченая в Затлерсе.

Всё что тут перерчислили и глазунья с беконом.

http://my.mail.ru/video/mail/alla-bella55/1219/10061.html#video=/mail/alla-bella55/1219/10061 Бефстроганов по курземски очень вкусный!

Запеканка из селедки по-латышски
Суп молочный с рыбой
Суп хлебный
Вецс-путра
Скабапутра
Силькумайзес
Лидака-ун-она
Знвью-пуднньш (запеканка)
Сельдь жаренная с луковым соусом
Сельдь, жаренная на углях
Курземес строганов     Кидас
Капосту эдейс (капустник)
Буркану пардевейс (морковник)
Шпеккухены
Розинмайзес
Мешуплазеиитие (ячневые лепешки)
Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом
Салат "Расолс"
Суп мясной с овощами в горшочке
Илона - латвийский пивной суп
Ватрушки латышские (Бурхану плаценис)