А какая кодировка используетс въ линуксѣ?

use UTF-8, dude.

1) в нынешнее время модно utf8\
2) при создании базы codepage указал? по дефаулту там обычно sweden

Точнее, Windows-1257 (Baltic), или ISO-8859-13 (Стандарт ISO)

windows-1251

Unicode
Unicode big endian

peresahrani vse faili v UTF-8
propishi kodirovku charset=utf-8
v baze dannoj collation postavj utf8_general_ci i na vse polja v tablicah tozhe tak.

ili collation v konce kazhdogo zaprosa propishi.

charset поставь не utf-8 , а unicode. Так будет проще и надёжнее.

Алкоголизм очень сложен в лечении.
Эффективность так называемой, кодировки, процентов 10-15.
При этом если пациент сам не страдает от своих "закидонов", а находится в состоянии "анабиоза", типа "проснулся, похмелился, к вечеру напился" и так по кругу, то сложно вдвойне. Его сознание нужно привести к желанию навсегда избавиться от пагубной привычки. Как это сделать, уже настоящее искусство окружающих близких людей и возможно, хорошего доктора. Знаю историю как хороший художник напивался в хлам и терроризировал семью. Все попытки кодировать и "зашивать", не принесли успеха. Тогда каждый раз когда пьяный отрубался, жена подливала ему под нос на подушку и на рубашку немножко крови, брала где-то на базаре у мясников. Художник мало того что просыпался с бодуна, так ещё и в крови, не на шутку испугался и ломанулся к доктору. Там заставили пройти полное обследование и как было заказано, нашли совершенно реальные болезни всех алкоголиков, это и увеличенную печень в стадии церроза и воспаление поджелудочной и повышенное артериальное и прединсультное состояние и камни в почках и весь букет, который он лечит уже лет пять не пьёт.  
Правда и картины больше не пишет

Нормальные методы кодировки koi8-r, utf-8, cp-1251.

Для оригиналов можно посоветовать iso-8859-5.  Закодирую бесплатно.

Control Panel - Regional and Language Settings - Advanced - Select the language for non-unicode programs - Russian - Ok - Ok - (возможно) рестарт