Ваше любимое мясное блюдо?

Стейк с кровью  
  

жариный цыплёнок в медовом соусе

Даа  
Это тема,еще мясо по французки эта тема!

Вот самое объедение такое блюдо и посуде это готовиться.   ПЛОВ
      
Самое вкусное и мое любимое блюдо плов.

Блюд очень много. Буквально вчера готовила говядину. Режешь на "колечки" поперёк волокон, посыпаешь солью, перцем, и другими специями(это по вкусу, у меня вчера была рассыпчатая аджика), чуть-чуть чеснока, всё перемешиваешь в миске, ставишь на пару часов замариноваться(ну, на самом деле тут чем больше, тем лучше). Потом берёшь фольгу, раскатываешь  в два слоя с низу, и выкладываешь кусочки. По скольку буквально вчера батенька привёз из Казахстана сухофрукты, а они ох как отличаются от наших-местных, я положила между кусочками курагу, чернослив и сушёные ананасы, потом залила 3 ст ложками красного вина, и упаковала. Через 1,5 часа вынула из духовки и наслаждалась)

Обработанную тушку курицы промыть теплой водой и обсушить с помощью бумажной салфетки.
Натереть курицу внутри и снаружи солью, чесноком, белым молотым перцем, приправой карри и майонезом.
Заполнить 700 граммовую банку водой на 1/3 обьема. Положить в банку горошины душистого перца и лавровый лист. Усадить курицу на банку. Ножки и крылышки связать ниткой и обмотать фольгой, чтобы не подгорели.
Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы при выпекании выделяющийся жир не стекал прямо в духовку. Поставить курицу в холодную духовку на решетку и запекать при температуре 180 градусов до готовности.

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Каждый ломтик свинины слегка отбить, положив, между двумя пакетами. Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить. Разложить мясо на смазанном маслом противне.
Приготовить начинку:
Помидор вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками. С соленого или маринованного огурца снять кожицу и порезать огурец маленькими кубиками. Лук мелко порезать. Соединить вместе помидор, огурец и лук. Добавить майонез, немного соли, перца и хорошо перемешать начинку (можно добавить зелень). На каждый кусочек положить немного начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать мясо в разогретой до ~180°С духовке ~20-25 минут.

Возьми свиную вырезку(только свежую и местную никаких рими) (я брал в бутике "централо базарини") Аджику "пурэ" обычную*(никакой спилвы -гавно еще то !!!) обмаж толстым слоем и оставь в холодильнике почти до вечера, потом заверни в фольгу и в духовку. Цельным куском. Можешь сделать маленькие и глубокие надрезы/"протыки" (много, иначе смысла нет) и в каждый положить зубец чеснока, ну и аджику пальцем, и - постоять немного.  Фишка еще и в том, что на подготовку уходит 10-15 мин.

Мясо сначала нужно сначала размять,добавить вина (или виски...зависит от мяса), а через пол часа хорошенько насадить на шампур и жаааарить...не спеша, каждые пол часа переворачивая на другую сторону. Потом добавить огня...и в конце полить его белым соусом.
Уверен, тебе понравится...