Какое мясное блюдо посоветуете на новый год? что-нибудь интересно, но не сильно замудрённое..

Обработанную тушку курицы промыть теплой водой и обсушить с помощью бумажной салфетки.
Натереть курицу внутри и снаружи солью, чесноком, белым молотым перцем, приправой карри и майонезом.
Заполнить 700 граммовую банку водой на 1/3 обьема. Положить в банку горошины душистого перца и лавровый лист. Усадить курицу на банку. Ножки и крылышки связать ниткой и обмотать фольгой, чтобы не подгорели.
Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы при выпекании выделяющийся жир не стекал прямо в духовку. Поставить курицу в холодную духовку на решетку и запекать при температуре 180 градусов до готовности.

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Каждый ломтик свинины слегка отбить, положив, между двумя пакетами. Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить. Разложить мясо на смазанном маслом противне.
Приготовить начинку:
Помидор вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками. С соленого или маринованного огурца снять кожицу и порезать огурец маленькими кубиками. Лук мелко порезать. Соединить вместе помидор, огурец и лук. Добавить майонез, немного соли, перца и хорошо перемешать начинку (можно добавить зелень). На каждый кусочек положить немного начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать мясо в разогретой до ~180°С духовке ~20-25 минут.

фахитас. из курицы или говядины

Филе отбить, посолить.
Приготовить-взять черствый белый хлеб, нарезать его тонкой соломкой.
Приготовить льезон-1-2 яйца+вода+соль+перец=все взбить.
Филе обмакнуть сначала в муку-потом в льезон-потом в муку-потом в льезон-а потом в сухарики, плотно прижимая, чтобы сухари плотно прилипли к филе.
Жарить до готовности.С одной стороны без крышки, потом перевернуть и жарить с другой стороны уже накрыв крышкой.

Делаю это практически каждый НГ, не особо парюсь, и семья довольна :)

вареное сало с луком

Можно приготовить рулет с черносливом. Шикарно и на вид и на вкус, а готовится просто. Кусок мяса прямоугольной формы (можно вырезку, можно с жирком, на любителя). Кладёте на него заранее немного размоченный чернослив, немного смазав пласт мяса майонезиком + любимые приправы по вкусу. Сварачиаете всё это дело рулетиком (советую обвязать верёвочкой, чтоб не развалился), затем заварачиваете в фольгу и на противень. Готовиться около часа будет примерно (температура 180 - 200 градусов). Вроде не замудрёно))) Только из мяса кролика не готовте, а то он разозлится на вас в новом году   

Я буду лазанью делать- и просто и вкусно и для нас нетрадиционно