В каком порядке указываются габариты - ширина, высота и длина?

Высота, ширина, длина.

Обычно длина, ширина, высота.
Но в данном случае это не играет никакой роли: называйте любое измерение как хотите. Главное, что одно из них 35, а два других по 20. А как вы назовете эти три ребра параллелепипеда зависит только от ваших предпочтений.
Единственный случай, когда названия играют роль - это неподвижный объект (например, комната или дом). В этом случае так, как я написал в начале.