Где в Риге можно купить концентрат хлебного кваса?

Необходимые продукты:
1 кг ржаного хлеба
8-10 литров воды
1 стакан сахара (200 грамм)
25 грамм дрожжей.
Способ приготовления:
   Подсушить в духовке порезанный ломтиками ржаной хлеб до появления тёмной корочки. Сухари положить в бутыль, залить кипятком и дать постоять около 5 часов.
   Затем настой процедить, добавить в него дрожжи, сахар, накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре (примерно на 5-6 часов).
Когда начнет пениться, процедить вторично и разлить в бутылки, добавив в каждую по 2-4 промытых и просушенных изюминки. Бутылки закупорить - через 2-3 дня квас  готов.

Дед делал. Очнь вкусный квас)) Чёнрый батон там, изюм... дрожжы. Мы мелкие его напивались и в войнушку играли

ЗЫ скинь рецепт!

у себя на кухне я уверен что никто невыпускает натуральный квас так как он быстро портиться такчто в гугл и ищи рецепты
и вобще я думаю что здесь вкус натурального кваса мало кто знает

этот сок получается разведением концентрата водой

Это дозировка. Например сколько то апельсинового сока на 2 литра воды. Вот такого типа. Это не чистый сок, а разбавленный с водой.

в Latvijas Kimija продаётся на разлив.
адрес: Катлакална, 11k-2

покупной можно брать +туда дорезать и добавлять.
Выходит одинакого и по вкусу и по деньгам, что ты будешь сама всё строгать и жарить парить )