Если работодатель кинул на деньги, куда можно обратится?

Valsts darba inspekcija

если не официально, вряд ли выбьешь деньги, но сообщить в трудовую инспекцию можно было бы. вряд ли ты один неофициально работал или работаешь там.

Никак, работая неофициально ты абсолютно лишен гарантий. Шины проткнуть можешь

Никуда, нет договора - нет помощи.
Можешь маме пожаловаться.

если работал официально  то http://www.vdi.gov.lv/lv/ , а если нет то только бита поможет тебе

Неофицально. Всё ясно. Наказывать не по закону тогда.

Главные составные части трудового договора - работа и зарплата. Если у вас не было договора, но ты можешь доказать, что делал какую то работу для работодателя а он хоть раз заплатил тебе, значит договор считается заключенным (хоть его и не существует в письменной форме). В таком случае нужно подавать иск в суд. Если не разу и не заплатил, т.е. нет не малейшего намёка на трудовые двусторонние отношения, то обратись в Valsts Darba inspekcija, ведь он нанимая работников неофициально ныкает налоги, которые должен платить государству. Вот и будут ему проблемы.