Лучший ответ

    1.  1 0

    Oldrocker1001 2 (417)18 8 лет  

    в любом случае это уже не алкоголь будет а только аромат так что тут особо не стоит волноваться  


    600 г говядины
    2-3 ст.л. оливкового масла
    1 лук репчатый
    4 г муки кукурузной (можно пшеничной)
    200 мл красного сухого вина
    1/4 ч.л. сушеного базилика
    1/4 ч.л. орегано
    соль, свежемолотый черный перец по вкусу
    Мясо режем продолговатыми кусочками поперек волокон, лук режем полукольцами. Сковороду хорошо разогреваем и на оливковом масле Обжариваем на высоком огне кусочки говядины со всех сторон до образования румяной корочки. Очень важно обжаривать на очень горячей сковороде – так мясо сохранит сочность.
    Добавляем лук и обжариваем еще в течение 1-2 минут, пока он не подрумянится. Посыпаем все мукой, размешиваем. Заливаем все вином и доводим до кипения.
    Долейте кипящей воды или бульона так, чтобы он почти покрывал мясо, посолите, поперчите, добавьте специи и тушите под крышкой на маленьком огне около часа. Готовое мясо должно быть мягким и ароматным. Подавайте его с овощами или другим легким гарниром.

Ответы

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system