Лучший ответ

    1.  1 0

    Енот 8 (343319)628644 13 лет  

    Мусака


    Подготовка продуктов: 15 минут (наглое вранье!)
    6-8 порций
    Продукты::
    3 крупных баклажана
    растительное масло для жарки
    1 большая луковица, нарезанная кубиками
    500 г мясного фарша
    3 яйца, разделенных на белки и желтки
    1 спелый помидор, нарезанный кубиками
    1/2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки
    2 столовые ложки панировочных сухарей
    соль и черный перец
    50 г кедровых орешков
    3 столовые ложки муки
    форма размером 27х30



    Способ приготовления::
    1. Нарезаем баклажаны ломтями по длине(кружками?), солим и оставляем на полчаса, чтобы удалить горечь. (фигня, необязательно, нужно потом очень хорошо промыть баклажаны)Тем временем нагреваем растительное масло в сковороде и обжариваем лук. Снимаем с огня.
    2. Нагреваем растительное масло для глубокой жарки. (Что такое глубокая жарка? Просто налили масла побольше) Смываем соль (смываем!!! А не просто слегка полощем!) соль с баклажанов и обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем ломти баклажанов в глубоком масле и складываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира.
    3. Хорошенько смешиваем в миске фарш, два желтка, жареный лук, помидор, петрушку, панировочные сухари, соль и перец. Нагреваем духовку до средней температуры (180 градусов).
    4. Выкладываем на форму две трети баклажанов, сверху кладем мясную начинку. Посыпаем кедровыми орешками (ну не было, что делать?!) и покрываем сверху оставшимися ломтями баклажанов.
    5. Слегка взбиваем белки, добавляем к ним оставшийся желток, осторожно вводим муку, солим и перчим. Покрываем полученной смесью баклажаны и запекаем примерно 40 минут.
    Успеха!

Ответы

    1.  1 0

    КиТьКа (33) 6 (10605)32058 13 лет  

    Мне сложно приготовить голубцы, столько мудовни чтобы эта капуста не развалилось потом.  

    1.  1 0

    DaRK_358 5 (3281)818 13 лет  

    Манты

    1.  0 0

    I-0puu` (43) 6 (7482)227 13 лет  

    любое, за исключением яичницы и готовые пельмешки сварить!

    1.  0 0

    kubinec07 5 (2989)1814 13 лет  

    бутерброд

    1.  0 0

    Kalipygos 6 (14686)386433 13 лет  

    Слоёное тесто.

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system