Какое самое сложное и изысканное блюдо, которое вы умеете приготовить?

не знаю что сложнее пельмени сварить или яйца пожарить..*(

Феттучине с цукини, помидорами и фетой

300 г цуккини
4 спелых помидора
2 зубчика чеснока
300 г феттучине
150 г сыра фета
2 ст. л. оливкового масла
сок 1 лимона
соль, черный молотый перец
Время приготовления блюда: 30 мин.

Порций: 4

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, 2 ст. л. отвара сохранить. Цукини вымыть и нарезать полукружиями. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике оливковое масло, обжарить цукини и чеснок, 4 мин. Добавить помидоры и отвар из-под пасты, готовить 3 мин. Снять сотейник с огня, положить нарезанный кубиками сыр. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Разложить феттучине по тарелкам и залить овощным соусом.

Картофельное пюре с сыром

450 г картофеля
250 г тертого сыра полутвердых сортов
1,5 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
соль, перец
Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, 20-25 мин. Воду слить, картофель размять в пюре. Чеснок очистить и нарезать ломтиками. Положить в сковороду вместе со сливочным маслом и готовить на маленьком огне 1 мин. Снять с огня, чеснок удалить, масло добавить в пюре и перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Положить в пюре горсть тертого сыра и энергично размешать. Продолжать выкладывать сыр порциями и энергично размешивать. Сразу подать к столу.

Мятный клафути

250 г сыра «Ярлсберг»
1 красный сладкий перец
2,5 ст. л. муки
4 яйца
900 мл молока
1 ст. л. растительного масла
2 ч. л. нарезанной свежей мяты
1,5 ч. л. сушеных прованских трав
1 ч. л. соли
Время приготовления блюда: 1 час 35 мин.

Порций: 6

Разогреть духовку до 190 °С. Перец вымыть, обсушить, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке, пока кожица не приобретет коричневый оттенок, 15-20 мин

Долма....Иракская долма(это не в виноградных листьях армянская,хотя это тоже люблю)...Попробовала в 1987 году в Багдаде...Это настолько красиво и вкусно...Больше никогда это блюдо не ела, но до сих пор помню...

Мясо по-французски
Шашлыка видов 10
Узбекский плов
Баранину в горшочке
Да много всего....Люблю готовить

  
  

Бутерброды с сыром

Мусака


Подготовка продуктов: 15 минут (наглое вранье!)
6-8 порций
Продукты::
3 крупных баклажана
растительное масло для жарки
1 большая луковица, нарезанная кубиками
500 г мясного фарша
3 яйца, разделенных на белки и желтки
1 спелый помидор, нарезанный кубиками
1/2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки
2 столовые ложки панировочных сухарей
соль и черный перец
50 г кедровых орешков
3 столовые ложки муки
форма размером 27х30



Способ приготовления::
1. Нарезаем баклажаны ломтями по длине(кружками?), солим и оставляем на полчаса, чтобы удалить горечь. (фигня, необязательно, нужно потом очень хорошо промыть баклажаны)Тем временем нагреваем растительное масло в сковороде и обжариваем лук. Снимаем с огня.
2. Нагреваем растительное масло для глубокой жарки. (Что такое глубокая жарка? Просто налили масла побольше) Смываем соль (смываем!!! А не просто слегка полощем!) соль с баклажанов и обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем ломти баклажанов в глубоком масле и складываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира.
3. Хорошенько смешиваем в миске фарш, два желтка, жареный лук, помидор, петрушку, панировочные сухари, соль и перец. Нагреваем духовку до средней температуры (180 градусов).
4. Выкладываем на форму две трети баклажанов, сверху кладем мясную начинку. Посыпаем кедровыми орешками (ну не было, что делать?!) и покрываем сверху оставшимися ломтями баклажанов.
5. Слегка взбиваем белки, добавляем к ним оставшийся желток, осторожно вводим муку, солим и перчим. Покрываем полученной смесью баклажаны и запекаем примерно 40 минут.
Успеха!

Это была фаршированная щука,всю жизнь буду ее помнить,хоть и было очень вкусно.

если есть выбор...я откладываю такое
например в Италии заказала салат из морепродуктов....половину пришлось не трогать,чтоб не попасть всем чем в мужчину сидевшего напротив...
П.с есть ситуации,когда не позволительно натворить чего-то за столом...тогда стоит есть медленно и аккуратно.

лазанья, с тефтелями долго вожусь (пока нарежешь все, пожаришь, потушишь..). Котлеты по-киевски тоже делала часа 2-3 наверное :)