для теста яйца - 3 шт, мука - 1 стакан, крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку), сметана или кефир - 0,5 стакана, майонез - 0,5 стакана, сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя), соль - 1 чайная ложка.
для начинки вареные яйца, зеленый лук, соль
Приготовление
Приготовить тесто. В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана. Приготовить начинку. Зеленый лук порезать и слегка обжарить. Яйца отварить, остудить и натереть на терке. Смешать лук с яйцами и посолить начинку. Половину теста вылить в форму. Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут. Приятного аппетита!