Как называются батареи в которых можно регулировать температуру?

В любой современной можно. Ставится доп. деталь - терморегулятор, который автоматически выдерживает нужную температуру.
Но вообще, если откровенно :) То эта деталь только выкинутые деньги. Потому что современные батареи ставятся с перемычкой, т.н. байпас. Перемычка - это байпас. А на вход и выход батареи ставятся два шаровых крана. Краны перекрыл - батарею снял, повесил помощнее. Воздух стравил, краны открыл. Делов на 5 минут. Так вот этими же шаровыми кранами можно легко подрегулировать температуру. Жарко - уменьшил. Холодно - открыл на полную. Именно поэтому лучше ставить с небольшим запасом.
Байпас нужен для того, чтоб когда перекрываешь краны, весь стояк не отключался. Когда краны закрыты, вода идёт только через перемыку. А когда открыты и через байпас и через батарею. Ну такая система счас

Плюс ещё в терморегуляторе очень маленькая дырочка для потока и она периодически забивается.

Батареи с датчиком и регулировщиком тепла?

калорифер?

battery+ energy drink =) ставишь в холодильник температура падает ... в печку то поднимается