Как правильно варить говяжий язык??

Без скороварки часа три. За 40 минут до конца посолить. Кто-то ещё перец добавляет, мне так просто с солью вкуснее, он нежный такой..
Потом вытаскиваешь, под струю ледяной воды и сразу снимаешь эту плёнку с языка. Она легко сходит.

Сливать не обязательно. Пенку можно снимать, если появится. Варить долго. Часа 2, не меньше. Может, и больше, если язык большой

Я варил 2,5 часа, воду не сливал.

ja svinnoi varila(i on bistree varitsa i on mjag4e),odin raz slivala,i v vodu dobavlala luk,4esnok i lavrovie listiki :)) no gavazhij 4asa 2 to4no nado varit )) nu da i penku snimat nado )) P.S potom ne zabut ego po4istit,kogda svaritsa :P

сливать воду не надо, часа 2.5-3 надо варить

Часа 2-3, пока не станет мягким. Воды столько, что-бы покрывало язык. После того как сварится сразу под холодную воду и счищаешь кожу.

в  молоке  ;)