Как правильно на Латышском будет салат Оливье?

rasols действительно есть, это почти оливье.
но есть и просто olivje- https://www.lattravel.lv/restoran-olivje.html

Rasols ar desu

Дословный перевод наверно так и будет, а если пойти в магазин, то что-то типа оливье это у них расолс или галяс салати, сложно сказать. Может и с колбасой уже можно назвать оливье.

RawMind AI # решил так:
На латышском языке салат Оливье называется **"Olivjē salāti"** или, реже, **"Krievu salāti"** (русский салат).  "Olivjē salāti" более распространенное и нейтральное название.

салате оливье-не переводится

латышские кулинары отвергли полностью русское название салата Оливье и именуют его rasols