- Из какого творога делают ватрушку?
Из белого.
Хочешь без комочков - протри его через мелкое сито.
- А я сегодня буду печь ватрушки. А у вас какие планы?
- Как вы думаете, почему ватрушки называют ватрушками?
Название этого пирожка происходит от слова «ватра» – очаг, огонь, имеющего одинаковое значение в большинстве славянских языков – украинском, польском, чешском, сербском, хорватском. Скорее всего, это древне-славянское сдобное мучное изделие не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко…...
Тем более что настоящая ватрушка непременно должна быть большой – обычно ее делили на кусочки и ели за праздничным столом. Ватрушки делают из смеси пшеничной и ржаной муки или чаще всего из пшеничной высшего качества. В первом случае они обычно несладкие – к творогу добавляют небольшое количество жареного лука. Во втором – сладкие, их подают к чаю.
Тесто ватрушек во всех случаях легкое, некрутое, дрожжевое, сдобное, иногда – слоеное. Творог для них отжимают, как для вареников, смешивают с сырым яйцом или только желтками и слегка подслащивают, если они предназначены не к супу, а к чаю. Перед выпечкой ватрушки обмазывают смесью желтка и сливочного масла, чтобы они были не только пухлыми, но и аппетитно румяными. Впрочем, творог для начинки – совсем не обязательно! Ватрушки с вареньем или повидлом – тоже обычное дело..
- Где в центре купить вкусную ватрушку?
Martina Bekereja в старой риге. Возле gc
- Можете дать простой рецепт ватрушки с творогом и изюмом ?
Ингредиенты:
Для теста:
300 г муки
1/3 упаковки дрожжей
100 мл молока
2 ст.ложки раст.масла
3 ч.л. сахара
1/4 ч.ложки соли
1 яйцо
Для начинки:
1 стакан творога
1 яйцо
3 ч.ложки сахара
4 ст.ложки изюма
1/4 ч.ложки соли
Способ приготовления:
1. Замесить безопарное дрожжевое тесто.
2. Начинка: В протертый через сито творог добавить сырое яйцо, сахар, соль и изюм, всё тщательно перемешать
3. Тесто ещё раз хорошо вымесить, скатать в валик и разрезать на 10 равных частей.
4. Их каждой сформировать шарик, выложить на смазанный или застеленный бумагой для выпечки противень.
5. Взять рюмку, сделать ровные ямки для начинки и выложить туда творожную начинку.
6. Смазать ватрушки желтком.
7. Поставить в разогретую до 220 С духовку и выпекать 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- если под подушкой лжит сладкая ватрушка?
U menja bi ona ne zavaljalasj ja vsegda pomnju gde u menja vatru6ka =]
- Что ещё можно скушать, кроме ватрушки с мясом?
в букет?)))ясное дело-листья конопли))))а с чем еще ...подснежники да еще черные так классно станут гармонировать)?)))
- Кто-нибудь пробовал пиццу на основе теста из творога? На ватрушку очень похожа?
ватрушка-это маленькая пицца с начинкой из творога.....
а тесто на основе творога-это уже сырники или творожники.....ну ни как не пицца....и пицца на основе творога по-моему не готовится....во всяком случае я такую никогда не делала и о такой ни когда даже не слышала....
- "Луиии, покорми меня, я же по худею!!! Дай мне ватрушку!!!" а ваш домашний питомец много жрет?)
На завтрак кабана,на обед Лося,на ужин медведя.
- Как думаете, стоит ли вылить суп,если когда я открываю холодильник, он подмигивает и любезно просит ватрушку?
Если в холодильнике поселился суп, да еще и подмигивает, ватрушку просит - не надо его выливать, все-таки еще одно живое существо в доме. Можно еще и имя ему придумать...
