Как узнать на какие сайты заходил человек если он подчистил журнал?

Для того и чистят, чтоб не узнал никто. Без предварительно установленных программ никак не узнать.

Если кто-то из родителей программист = узнают, не сильно напрягаясь.
А если кто-то из родителей следователь, то узнают через задавание косвенных вопросов, вроде и к интернету не относящимся.
В некоторых случаях прокатывает = когда до этого ни у кого руки не доходят.

поможет откат системы на пару дней назад, я так постоянно делаю