Не дадите рецепт рыбного салата с овощами? (без мяса, сыра, яиц, колбасы).

Состав

    тунец (консервированный) - 80-100 г,
    помидоры - 2-3 шт (300 г),
    огурец - 1 шт (100 г),
    болгарский перец - 100 г,
    чеснок - 1 зубчик,
    зелень базилика,
    2-3 листа салата "Романо", "Айсберг" (или любого кочанного салата),
    кедровые орехи (очищенные),
    сок лимона - 2 столовых ложки,
    оливковое масло - 3 столовых ложки,
    сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),
    соль,
    свежемолотый черный перец или смесь "5 перцев"

Приготовление

С консервированного тунца слить сок и разобрать рыбу вилкой на волокна.
Овощи, зелень базилика и листья салата вымыть, и хорошо обсушить.
Огурец нарезать кубиками (кожицу можно срезать).
Помидоры нарезать крупными кубиками
У болгарского перца удалить семенную коробку, нарезать перец небольшими кубиками.

Чеснок очистить, раздавить зубчик плоской стороной лезвия ножа и мелко порубить (или пропустить через чесноковыжималку).
Несколько листиков базилика отложить для украшения, оставшуюся зелень порубить.
В миске соединить огурцы, болгарский перец, тунец, помидоры и чеснок.
Посолить, поперчить, по вкусу, посыпать сахаром и перемешать.
Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки произвольной формы.
Добавить салатные листья, рубленый базилик, сбрызнуть соком лимона, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
При подаче посыпать кедровыми орешками и украсить листиками базилика.



Приятного Вам аппетита!

рыба любая,кукуруза,майонез,лук,маринованный огурчик,паприка,выложить на лист китайской капусты.

Салат с авокадо  и лососем рецепт

Ингредиенты для приготовления салата с авокадо и лососем :

Масло оливковое  – 4 ст. ложки.

Авокадо.

Апельсин.

Лук зеленый  – пучок.

Шпинат – 60 гр.

Винный уксус  – 2 ст. ложки.

Филе лосося – 150 гр.

Тмин – 1 ч. ложка.

Кресс-салат – 60 гр.

Перец.

Соль.  

Рецепт приготовления салата с авокадо и лососем  :

Обжариваем пару минут рыбу и разбираем на кусочки. Апельсины очищаем от кожуры и  натираем её на мелкой терке. Мякоть апельсина  разделяем на дольки и очищаем  их от пленок. Очищаем от кожуры авокадо, нарезаем кусочками. Мелко рубим зеленый лук.  

На блюдо выкладываем  дольки апельсина, лук, авокадо, кресс-салат  со шпинатом, и завершаем все кусочками  рыбы. Делаем соус – смешиваем тмин, уксус и масло, солим и перчим. После чего поливаем им салат, после  чего украшаем его шнитт-луком.