Ответы

Похожие вопросы

  • Пищевая плёнка, разве она предназначена для варки?
    че за фигняя мясо нельзя варить в пленкее
  • Нужно ли солить воду при варке на пару?
    С физической точки зрения, вода с содержанием поваренной соли NaCl при нормальных условиях (10^5 Па) имеет температуру кипения большую, чем у дистиллированной воды (100 °С). Так, 9% водный раствор NaCl кипит при 101,6 °С, а 20% - при 104,6 °С. То есть при кипении мы получаем пар с температурой больше 100 °С. Вопрос лишь состоит в том, насколько важно такое небольшое повышение температуры пара на 1-4 °С?  Совершенно соглашусь с другими отвечающими тем, что посол воды поваренной солью с целью повышения температуры пара не имеет практического смысла.

    В таком случае можно использовать 50% раствор хлористого кальция CaCl2 (50%: 129,7 °С) или раствор едкого калия KOH (50%: 145,0 °С). Вопрос лишь в том, повторюсь, насколько важны такие температуры в процессе приготовления пищи?! Хлористый кальций, кстати, у нас обширно используется дворниками для посыпания солью гололеда зимой, а едкий калий некоторые используют для чистки труб (едкий калий оказывает раздражающее действие на кожу).
    ==============================================================
    Данные позаимствованы по источнику: http://www.chemport.ru/data/data851.shtml

    Процентный расчет концентрации приведен по формуле:

    w = (m_р / (m_р + 100)) * 100, где w - массовая доля в %, m_р - масса растворимого вещества на 100 г воды
  • Ломаете спагетти перед варкой?
    раньше ждал пока подварятся снизу и протолкнуть, сейчас ломаю надвое и закидываю, ибо лень ждать.
  • Крупу перед варкой надо мыть?
    Обязательно!Каждую крупинку(особенно манную) вычищаешь зубной щёткой,натираешь пастой Гоя,и только потом варить.........
  • Как вы закидываете пельмени в воду для варки?
  • Что же кладут в пельмени, если они при варке всплывают?
    воздушные шарики, и как это они не взлетают ?!
  • Воду после варки яиц можно использовать для кипячения белья?
    экономия говорит что после варки яиц и кипячения, можно ею же помыть полы и посуду, и если еще останется, то и чай заварить
  • почему,после варки картошка чернеет?
    Это один из признаков картошки низкого качества, для её выращивания использовали много удобрений (пестицидов, гербицидов и др.)
  • Почему у меня при варке яиц они всегда разбиваются?(((
    Когда собираетесь варить яйца - обязательно солите воду, а сами яйца кладите в ёмкость с холодной водой. После закипания воды следует уменьшить газ/температуру нагрева плиты, чтобы яйца меньше ударялись о стенки ёмкости при кипении воды. Варите яйца не более 5-7 минут (в крутую). Если времени на варку затратите больше - обязательно скорлупа потрескается.
  • Есть тут застрахованные? Мож замутим варку какую? ;)
    руку сломаем мне?  

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system