Лучший ответ

    1.  1 0

    lojcin 7 (92206)34177802 9 лет  

    Смотря о каком именно домашнем идёт речь(и в магазине и на базаре и дома где его изготовляют) разный)
    -Этот ответ из интернета и он очень правильный(мне понравился);

    На глаз определяют жирность домашнего творога по цвету. Чем желтее-тем жирнее. Белый, рассыпчатый-0,5-1,5%.Жирный практически не изготвливают на продажу. Мне молочница-торговка сказала, что т. н. жирный она изготавливает из цельного и обрата, смешанные 50 на50.Получается 2,5-3% жирности. А из цельного-5%.Это без учета выхода, когда удаляется 2/3 сыворотки. Умножаем результат на 3,полуаем 9% и 15%-соответственно. И еще, если торговка, продает одновременно сыворотку и она прозрачная как домашний квас, значит творог не жирный, если сыворотка напоминает по цвету молоко и не просвечивается-жирный.

Ответы

    1.  7 0

    Енот 8 (343319)628644 9 лет  

    9-12 %

    1.  2 0

    мех 5 (4843)311107 9 лет  

    зависит от жирности молока из которого готовится творог деревенское молоко из-под коровы наверно в среднем 6 процентов

    1.  0 1

    Shhh 6 (16237)2462 9 лет  

    от 9%

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system