Сколько лет видео может храниться на двд болванке? Есть какие-то сроки годности?

При верных условиях хранения (температура, влажность, воздействия), то теоретически - неограниченно долго. Однако, любая царапина может привести весь диск в негодное состояние (кстати, царапины для диска опаснее не с прозрачной стороны, а со стороны алюминиевого покрытия, ведь именно там хранится информация)

да, пока попой или нагой не шмякнеш по нему.  

лучше на внешнем жестком диске  

Если болванку держать в её коробке и не во влажной среде, то практически вечно :)

Гарантия в инструкции 4 года, ито, у меня не прошла испытаний лежанием на полке))))
зависит от дисков, но в любом случае, в домашних условиях записанное-не имеет гарантии сохранения