Что вкусненького можно приготовить с яичной лапшой?

Безе (от французского "baiser") - очередное изобретение французской кухни. Рецептура - проще не бывает: взбить белки с сахаром или сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока. Но, несмотря на простоту рецептуры, приготовление лакомства требует соблюдения некоторых правил. Во-первых, яйца для приготовления безе должны быть свежайшими и желательно охлажденными в холодильнике. Во-вторых, посуда, в которой взбивают белки, должна быть идеально чиста, т.к. наличие на стенках хотя бы намека на жир не позволит вам взбить белки в крепкую пену. В-третьих, в уже взбитые белки сахар добавляется постепенно, примерно по чайной ложке. Если белки взбиваются миксером, то не используйте очень высокую скорость. Обратите внимание на время выпечки безе. Часто оно превышает 30-60 минут (в зависимости от размера пирожного или торта), однако температура в духовке не очень высокая. Безе скорее высушивается, чем выпекается. Кстати, вкус безе особенно хорошо сочетается со вкусом сливок и свежих ягод.

Это не простое здание, а золотое;) Башня-музей в городе Фигерасе, названа в честь жены художника, известную под прозвищем Галатея (или, по-простецки: тётя Гала).

Интересна судьба этого здания!

В прежние времена там располагался театр. И в нём когда-то выставлялись первые работы Сальвадора Дали – маэстро в детстве жил там неподалёку.

Здание было дорого сердцу Дали, поэтому в 1960 году, он решил воскресить его (театр стоял уже несколько десятков лет в развалинах после бомбардировок Гражданской войны и Второй Мировой). И перестроил по своему вкусу, превратив руины в Храм Сюрреализма.

Сам Сальвадор Дали жил в этом доме до самой своей смерти, случившейся в 1989 году.Интересно то, что Торре Галатея, ставшая последним пристанищем художника, стоит неподалёку от приходской церкви, где Дали был крещён ещё 1904 году, в самом раннем младенчестве. Круг начался там же, где и закончился.

Сальвадор Дали похоронен в склепе, который находится в главном выставочном зале музея. Не начертано на этом склепе ни имени, ни фамилии. Все и так знают...

В музее собрана самая большая и разнообразная коллекция произведений Сальвадора Дали. Разумеется, Торре Галатею всегда осаждают толпы посетителей.  

бизе

Звучит как тема диссертации.

старые яйца становятся водянистыми и взбиваются плохо

видел в больших мешках на кондитерском производстве,в рознице в маленьких упаковках нет

японская!!!!!

Скорлупа яйца состоит в основном из карбоната кальция, поэтому она легко растворяется в соляной или азотной кислоте. Может 1-2-3 минуты

нет - сметана

в большой максиме видел вот такой

balticovo.lv/ru/products/view/liquid-egg-white