Лучший ответ
Ответы
-
1 0
natalu (37) 5 (4264)1922 14 лет
Значицца так!
Сперва готовите зирвак. Мясо баранины (или часть баранины, часть говядины) обжариваете в растительном масле, масло не жалейте. Некоторые предпочитают курдючный жир, но это дело вкуса. добавьте лавровый лист, перец, зиру. Дальше уложите слой лука. После лука слой моркови. Не перемешивайте! Теперь переходим к рису. Хорошо промытый рис уложите ровным слоем и вливайте аккуратно воду из расчета на 2 стакана риса 3 стакана воды. Посолите, добавьте барбарис, можно изюм. Накройте крышкой и пусть готовится на медленном огне. Минут за 5 до готовности добавтьте чеснок (зубцы чеснока "закопайте" в рис или измельчите - и в рис) . Все! Приятного аппетита! :)
P.S. Плов обожаю! :)
-
1 1
СерЖиО (34) 6 (5490)2817 14 лет
Ну самый простой способ это пережарить свинину и немного баранины добавить для жирку, но много не надо а то будет не вкусно! Потом там пожарить лук морковку, захерачить в кострюлю залить воды, добавить специй ну и засыпать рисом и ждать пока рис приготовиться! Но эт чисто так "домашний плов" , а воще его готовят в специальном котле на костре "казан" вроде называется ну и там очень долго его готовят, добовляют ещё какие-то орехи там... пару ложек кетчупа ещё можно в обжарку добавить для цвета!
-
