как с жесткого диска неработающего стац. компьютера перекинуть информацию на ноутбук?

Если не хватает финансов на новый хард, то да, все будет ок.

с jetom немного переврали

Если диск исправен, то лат 5-15 плюс ты приносишь носитель, куда восстанавливать
Если диск не исправен, то зависит от неисправности. Начиная с 10-15 и верхний предел не ограничен

  
http://www.finalrecovery.com/ (шаровар)

Вопрос неясен.
Если под "доставать" имеется в виду восстанавливать (удалённую, или с повреждённого диска), то для неподготовленного пользователя - EasyRecovery Pro. Для подготовленного - GetDataBack.
Если же просто работа с файлами, то встречный вопрос - чем не устраивает стандартный эксплорер? Исходя из этого можно будет что-то советовать. Но в общей ситуации, как уже подсказали, Total Commander - общепризнанное решение.

через флэшку

в ноутах (насколько я знаю) может быть 2 варианта.
Если вход на жёстком диске игольчатый (IDE), то подойдёт вот такая штука






Если там 2 гнезда, то надо 2 провода



и такой





Всё это обойдётся в районе 1-1.5 LS

можно, только размер надо найти такой, чтоб в слот ноута подошёл. Всеми его преимуществами ты воспользуешься в любом случае, ибо у него преимущество одно - он сцукобыстрый. А ставить на него винду или нет - тебе решать. А вообще винда на SSD диске будет работать шустрее, если ты об этом.

Судя по всему, ставите вы XP, потому как у семёрки дрова на все актуальные чипсеты есть.
А по проблеме всё просто - у XP нету своих драйверов для SATA контроллеров свежих чипсетов. Прежде всего, нужно скачать драйвер с сайта производителя ноутбука. Ищите в разделах Storage или Disk. Далее на выбор два варианта:
1. подключить к ноутбуку USB флоппи-дисковод, записать драйвер на дискету, в самом начале установки нажать F6 (когда будет предложено), затем на первом же шаге указать драйвер;
2. с помощью программы nLite интегрировать драйвер в дистрибутив и записать его на диск, с этого диска система поставится без проблем, корректно определив жесткий диск.
Если нужны подсказки, как конкретно что делать - отпишитесь в личку, попробую прояснить, если что будет непонятно.

Ставь виндовс 7 он эту херь убирает