когда готовишь голубцы туда надо яйцо добавлять или это дела вкуса?

нет, у меня она и так вкусная получается
ну если соль это усилитель, то да, добавляю

Ты мажор!  У меня ролтон тока по праздникам... Обычно Галину Бланку забадяжу в кипятке и нормуль.

Капустные листья не в коем случае не должны быть сырыми, либо отвариваешь кочан (предварительно вырезав из него кочерыжку) либо разбираешь по листикам ( но велика вероятность разбирая кочан поломать их) и держишь минуты 2-3 в кипящей воде. Некоторые как здесь написано в микроволновке кочан держат... Потом толстую часть либо аккуратно срезаешь ножом, либо отбиваешь молоточком. Маленькие листья сразу отсеиваешь, их можно поместить на дно кастрюльки, чтоб голубцы не пригорали. Затем из фаршика (бери немного, лучше заворачивать) лепишь продолговатую котлету такую, раскладываешь капустный лист на доске и фарш этот нужно расположить у верхнего края листа посередке, но чтоб место сверху еще оставалось, затем заворачиваешь верхний краешек на фарш, и боковушечки как конвертик, если плохо заворачивается можно чуть надрезать уголочки. И нижний край оказывается самым длинным. То что получилось закручиваешь в оставшуюся часть листа рулетом. и се. Если боишься что развалиться, можно ниткой обвязать, но представь сколько потом мороки все эти нитки поснимать. Если укладывть в кастрюльку свободным концом вниз, в принципе ничего и так не развалиться. И еще чем больше и тоньше лист, тем проще в него завернуть фарш... Как говорится на них и тренируйся)Извини, что излишне подробно но сама люблю,.Удачи)

по бабушкину)

За то сам всё слопает) ням-ням))    Как говорится: больше достанется

берёте значит пюре, и кидаете туда яйцо  

Любовь,душу

лучше уксус и питьевую соду добавить, а вместо молока - кефир в пропорции 1 стакан муки к 1 (даже чуть меньше) стакану кефира, чтоб тесто густое было :), изюма забросить, сахара и всё. пышные такие блинчики выходят...
яйцо нужно для прочности :) я когда блины без яйца делаю, они часто рвуться. но мб получится.

чтоб не лопнули

Я добавляю в тарелки с  супом.Если бросать варёные яйца в кастрюлю с готовым супом, они впитывают кислоту, белок становится твёрдым и не вкусным.А в тарелочки - сметанку, укропчик и яйца!Вкуснотища!