Лучший ответ

    1.  0 0

    pekomesoi 6 (8535)21431 12 лет  

    САЛАТ С МИДИЯМИ
    Ингредиенты:
    • вареные мидии 150 г
    • отварной рис 1 стакан
    • консервированный зеленый горошек (без жидкости) 1/2 стакана
    • сваренное вкрутую яйцо 1 шт.
    • майонез 1/2 стакана
            Приготовление      
    Мелко нарезанных мидий смешать с рисом, зеленым горошком, рубленым яйцом и заправить.

    ==========================================

    САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА
    Ингредиенты:
    • разделанный осьминог (можно кальмар) 760 г
    • лук 2 шт.
    • душистый перец
    • соль
    • лимон
    • сушеный майоран 1 ч. ложка
    • крупный мясистый помидор
    • базилик
    • огурец
    • маленькая баночка оливок
    • винный уксус (красный) 4 ч. ложки
    • оливковое масло 5 ст. ложек
    • зелень петрушки или кориандра.
            Приготовление      
    Мясо осьминога вымыть, луковицы почистить и разрезать на четыре части. Сложить все это вместе с перцем, солью, лимонным соком и майораном в кастрюлю, залить водой и варить йод крышкой около 30 минут. Время варки можно продлить, если осьминог не станет мягким. Помидор обдать кипятком, а потом холодной водой. Снять кожицу, разрезать пополам и удалить семечки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.
    Огурец очистить, разрезать вдоль и удалить семечки. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
    Осьминога нарезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам (поперек). Сложить все в приготовленную посуду. Уксус, перец и соль растирать, постепенно доливая масло. Соус должен иметь густоту сметаны. Полить приготовленным соусом все компоненты и тщательно перемешать.
    Готовый салат посыпать зеленью петрушки, базиликом.

Ответы

    1.  0 0

    Каринчик (32) 5 (4319)349165 12 лет  

    http://ru.geniuscook.com/romanticheskij-uzhin/morskoj-salat/

Похожие вопросы

  • как приготовить речные мидии?
    Необходимо их опустить в кипяток на 30 минут они раскроются. После этого проварить в течнии 1 часа в подсоленной воде с лавровым листом. Проваренные мидии дальше необходимо потушить в любимом вам соусе 20-30минут. Блюдо готово. Варить обязательно долго, потому что мидии это как природный фильтр для всякой грязи ну это если коротко. Если плохо отварить можно легко отравиться.
  • Как приготовить речные мидии?
    Ну вообще то они жестковаты, но при правильном прготовлении очень даже ничего, могу скинуть пару рецептов;
    Не отчаевайся!!! Употебть моллюски(мидии) можно только из плотно закрытых раковин, так как в открытой раковине зачастую они бывают уже несъедобны. Это совет! На человека примерно надо готовить 10-15 раковин.
    Стебли петрушки сварить в 1-1/4л воды,слегка заправив солью и уксусом.Затем поставить на сильный огонь,положить в кастрюлю мидии,варить15-20мин,пока не откроются раковины.
    Это готовое блюдо, но с ним можно работать и дальше....
    Например...
    Предлагаю жаркое из мидтй.

    Варено-мороженым мидиям дать оттаять в холодной воде или на воздухе,тщательно промыть их,припустить(сварить в небольшом количестве воды) в посуде с закрытой крышкойв течение 15--20
    мин, добавив репчатый лук и перец душистый горошком .
    Готовых мидий разрезать по полам , посыпать перцем, солью,обвалять в муке и обжарить . В конце
    обжаривания добавить нашинкованный обжаренный рапчатый лук,томат-пасту,разведенную отваром от
    мидий,и измельченный чеснок .Довести до кипения и
    на тихом огне тушить 5-7 мин. Пдать с отварным или
    жареным картофелем,посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
    На 250г вареных мидий-3-4головки лука,1- 2ст.ложки томата-пасты,2-3ст.ложки жира,1-2ст.
    ложки муки.  Желаю удачи и приятного аппетита!
  • можно ли есть речные мидии
    Запросто ! Я ел. Только их промыть хорошо надо. И замариновать.
  • Как приготовить речных мидий ? И можно ли их есть ?
    как-то вытащили из раковины и на шампур, но не съедобные они ;/
  • Какую женщину или девушку можно назвать мидией?
    ту что пахнет морем
  • Как надо готовить мидии покупные, в ракушках?
    вот тут ->>>> http://www.qingdao.su/eda/kak-gotovit-midii-zamorozhennye/
  • Кто знает как готовить мидий?Пробовали хоть раз?Как вам на вкус?
    не ем такую гадость..
  • как мидии лучше всего готовить?
    Если хочешь их поесть, не изощряясь, то свари их в чуть подсоленной воде :) Или вот http://nnm.ru/blogs/Avedzovg/midii_raz_midii_dva_midii_tri/ хороший рецептик! Я помню делал плов с мидиями вместо мяса, оочень вкусно :))
    Приятного аппетита))
  • Ели когда нибудь мидии? Вкусно?
    Вот где сразу из раковины(сбрызнув лимонным соком) - это устрицы...Их - не люблю...
    А вот мидии - обожаю.Сырыми их не едят.(насколько я знаю).Я делала и салаты и пасту с мидиями - офигенно вкусно.Беру замороженные в упаковках.И быстро и вкусно.)
  • Где в Риге вкуснее всего готовят мидии?
    Oyster bar в Галерее может? В Ривьере такие ничего вроде были. Хотя, я не фанат, пару раз их ела.

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system