сколько может стоять в холодильнике свежий лосось посоленый? как долго он не испортится и его можно есть без вреда для здоровья?

6-7 дней.....дольше не желательно !

Без вреда для здоровья можешь есть его и через месяц и через два , с ним ничего не станет. Запах, возможно, изменится. Но, как выше отметил Trance4Motion , лосось ,сильно постоявший, является деликатесом.
У меня тесть служил где-то не Севере. Тоже рассказывал, что местные жители едят лосося, который ОЧЕНЬ с "душком".
Конечно, это на любителя...Но отравиться не отравишься.

варяги его в землю закапывают, ждут пока он разложится до определенной субстанции и едят - зысис хорошо! говорят, деликатес:) так что долго, тем более посоленный:)

Приблизительно 1.5-2 недели.