удалённая работа (в плане на дому) - как на лат.яз. будет правильно?

такого бланка не существует. можно найти только образец. или составить самостоятельно в соответствие с предусмотренными  правилами кабинет министров

Обычно на языке объявления о вакансии (если в нём не указано другое).

Смотря где и какое начальство,у меня тоже нету категории,есть только сертификат о сдаче экзаменов в 12 и 9 классе. Я как-то устраивался сказал,что учился в латышской школе,прокатило спокойно,во всяком случае можешь доказать.

Во всяком случае по голове не ударят если специалист ну или говорить умеешь по латышски.
Это сейчас не столь принципиально. Косоё..ый язык этот никому не нужен подавно  

По моему 20%

Ну насколько я знаю, чтобы устроиться в Макдональдс работать, люди 4 года в ВУЗах учатся. На логистов там, экономистов всяких...

это вряд ли получится , даже мороженое торговать  нужно латышский , хотя может машины мыть    

на работе может у тебя стандартные заученные фразы.. ?

Просто несешь документ, где написанно что ты на латышском учился. Аттестат.
Нечего больше не надо.