что лучше для начинающих Canon eos 1100d или Nikon d5100?

при условии, что цена почти одинаковая, я бы посоветовал сходить в магазин и подержать оба аппарата в руках!
у меня у самого Никон Д90 и я очень доволен им, мои знакомые в основном предпочитают Никон, многим кажется, что его удобней держать в руках и кнопочки более логично расположены!
но есть одно НО, объективы Никкор на 5% примерно дороже, хотя если брать Сигму, Токину или Тамром, то цены будут одинаковыми!

http://snapsort.com/compare/Canon-600d-vs-Nikon-D5100
По показателям Nikon выигрывает

Canon 1100D :
    *   Превосходное качество изображения 12 мегапикселов
    * Руководство по функциям на экране
    * Творческий авторежим и Basic+
    * Съемка HD-видео
    * Чувствительность ISO 100 - 6400
    * 9-точечная система автофокусировки по широкой зоне
    * 63-зонной замер экспозиции iFCL
    * ЖК-дисплей 6,8 см (2,7”), 230 000 точек
    * Работает со всеми объективами серии EF и EF-S

Nikon D5000 :

    * 12-мегапиксельная КМОП-матрица формата APS-C;
    * скорость серийной съемки до 4 кадров/с;
    * 2,7-дюймовый поворотный дисплей с разрешением 230000 точек;
    * функция Live View;
    * видеосъемка с разрешением 1280х720 с частотой 24 кадра/с.

Модели очень похожие. Различий мало. Так что, ориентироваться лучше в таком случае на цену.

Никон получше будет.

Nikon D3100

Дело вкуса. каких-то обоснованных агрументов и критериев на сей счёт не имеется. Если стоял выбор двух камер одной фирмы - то другое дело.
Я бы посоветовала Canon, хотя сама имею два фотоаппарата - Canon и Nikon, оба очень нравятся.

Надо пойти в магазин, где есть оба аппарата и потискать их. У Canon чуточку больше пикселей, чем у равнозначного Nikon, но это совершенно точно не имеет значения. Оба аппарата по своим характеристикам и продуктивности равнозначны. Вопрос лишь в том, что будет Вам удобнее и приятнее держать в руке, чьи кнопочки вам будет нажимать приятней :-). Оказавшись три месяца назад перед подобным же выбором,  я долго металась, но выбрала Nikon. Агрономика его меня больше устраивает, кроме того - Canon показался мне каким-то слишком пластиковым что-ли... по сравнение с Nokon - игрушечным, но это мое субъективное мнение. Говорят, что у Canon матрица круче, но у аппаратов этого класса данный фактор большого значения не имеет, вот начиная с аппаратов класса Nikon 5100 можно об этом подумать. Еще у Nikon есть такая возможность - совмещение снимков если они сделаны в RAW безо всякого фотошопа - прямо в меню аппарата. На сколько я знаю - в Canon такой функции нет. Меню у Nikon значительно удобней и понятней. Так что вот так :-)
Подитожим:
1. Субьективное мнение - берите Nikon
2. Объективное - аппараты практически равнозначны, повертите в руках оба и решите кто из них лично для вас приятней.
Вот.

Смотри лучше что у друзей, то и покупай. Canon и Nikon это 2 титана в области фотографии. Объективов к ним просто великое множество, как оригинальных, так и сторонних производителей. У меня Canon 1100D, жаловаться не на что. Мне вообще Кэноны больше нравятся, чем Никоны, но это уже скорее просто привычка. Nikon D3100 по параметрам есть немного лучше, но на деле ты этого вряд ли заметишь. Тот же ISO который у Никона можно поднять аж до 12800 является программным. Картинка будет просто ужасная. Все равно ты этим пользоваться не будешь, гарантирую. Поэтому в плане ISO эти камеры считай что одинаковые :) Обе могут до 6400 поднять. Ну рассказывать можно много, но если выберешь Nikon, то могу сказать самое главное НО. У него нет встроенного мотора для автофокуса. Это будет большой проблемой если ты захочешь использовать объективы без встроенного мотора, например Nikorr 50 mm 1.8. Придется вручную фокусироваться. У Кэнона этой проблемы нет, так у них все объективы со встроенным моторчиком. У меня друг купил как-то Tamron 70-300 для своего Никона, а у объектива не было моторчика и в камере не было :) Пришлось продать :D А для Кэнона почти всегда выпускается во встроенным моторчиком :) Короче думай сам :D Обе камеры хорошие :)

D3200 - новее матрица (меньше шума), такая же как на 5200 и 7100. Это значит что и снимают эти камеры идентично. В 5100 ты заплатишь за вращающийся экран, на этом отличия от 3100 заканчиваются.

Второй вариант.
550D сам по себе как тушка намного лучше 1100D будет, и 18-55 ты будешь использовать как основной объектив, который со временем сможешь на что-то более мощное поменять. :)