Как оказалось на кухне можно готовить, на кануне рыбного четверга было решено купить щучку и если она не станет исполнять наши желания - зарэзать!
Предвидев, что щука откажется, я купила ещё:
1 луковицу
100 г масла
2 яйца
2 ломтика белого хлеба
соль
молотый перчик
лавровый лист

И мы всей семьёй приступили к фаршировке: для начала сняли кожицу одним целым "чулочком", надо делать аккуратно, чтобы не повредить шкурку.

в рыпке, оказалась ещё одна рыпка... вроде селёдка, так наши производители продают сельдь по цене щуки.



Затем, отделяем рыбу от кости и перемалываем, два раза.



Туда же перемолоть лук и белый хлеб, добавить соль и перец, затем впихиваем содержимое обратно в шкурку.



Кладём рыбу в кастрюлю и варим 30 минут, можно завернуть в марлю, чтобы она не лопнула и туго не начиняем, а то точно развалится.



Подаётся с картофельным пюре и соусом из зелени или майонезом.

Зовём гостей и съедаем всё до их прихода. Бон Апетит !