Сижу. Пиво "Бархатное" пью. И чего-то я решил "а почему у меня нет кулинарного блога"?
Все. Теперь есть. Блог посвящается Облачку и всем голодным студентам (гы-гы-гы)!

И так! Делаем плов. Если у вас, конечно, свободного времени много (как у меня сегодня).

   Обжариваем слегонца свинину (баранину слишком "кучеряво" получится) на растительном или оливковом масле.

  Нарезаем лук 1/2 колечками. Или полуколечками.


Добавляем в свининку. Дожариваем до такой консистенции шоп лук стал мягким.


Нарезаем морковку (плохая морковка в Максиме) длинной соломкой.


Перекладываем мясо и лук в каструльку. Наливаем туды водички и засыпаем нашу моркву и специи. Специи... эмм... я положил вегету  и красный перец, а можно и всякой какой-нибудь вонючки восточной. Только не переборщите. )) Варим минут 20.


Нарезаем курагу и вместе с изюмом промываем.

Добавляем к рису. Рис желательно длиннозернистый (или долгозернистый.. в общем продолговатенький такой) брать. Я купил "басмати".


Аккуратненько (как с женщиной) засыпаем рисовую смесь в каструльку.

Заливаем водичкой наш плов и втыкаем в рис чесночок, с отрезанными попками (чтобы плов пропитался вкусом чесночка).


Воооот! Варим ПОЧТИ до готовности и выключаем газ (или на чем вы там готовите) и даем настояться пловику минут 15.

Перед подачей на стол посыпать плов зернышками граната!
Молодец какой я! ))

ПыСы И как мне подсказывает Мрута, плов кушать вкуснее руками. И давать облизывать партнеру (это уже лично от меня)! По рецепту.

ПыПыСы "Давать облизывать", имеется ввиду пальцы, а не то, что вы (или я) подумали.