Стандартное дрожжевое тесто (дважды поднятое).
Начинки выбираем на свой вкус!!!
У мну в начинку пошло: Фаршик смешанный с луком и яйцами варёными.
Жаренная капуста, тоже с луком и яйцами (осталось после пирога)
Ну и конечно, на любителя, шпек!!!
Лепим пирожки, обмазываем взбитым яйцом и в духовку до готовности!!! (пирожки вышли кривенькими, руки дрожали после праздника...)))
Самое вкусное, это пирожки есть сразу, с пылу с жару!!! Приятного аппетита!!!
После того, как замесили тесто, накрываем его полотенчиком и убираем его в тёмное место. Там оно в течении часа поднимается. Мы его ещё раз месим, и опять убираем чтобы поднялось во второй раз. Тогда-то и начинаем лепить!!!=)))
А что значит ""Дважды поднятое тесто" ?
спасибо, покушал