berjoš želateljno kurinnuju pečonočku!

narezaeš kubikami primerno 2X2 cm,

na skovorodku kidaeš slivočnoe maslo i čutka olivkovogo,

(1/2kg pečonki- 1/2 pački masla) kogda maslo pojdjot puzirjkami kidaeš pečonku i žariš do karomelizacii, za eto vremja melko narezaeš lučok, kidaeš k pečonočke i opjatj žariš do karomelizacii, gotovuju massu zalivaeš slivkami (200ml) tušiš okolo 30min na malenjkom ogne, viključaeš plitu, soliš, perčiš kidaeš specii po vkusu (vegeta, bazilik) I PODAJEŠ NA STOL.

N.B. ni v koem slučae ne menjajte očerjodnostj processov, inače pečonka budet žostkoj i suhoj!

Комментарии (4)

webdiablo 13. ноября, 2009.г.  
 0 0
Добавь морковь! Нежнее получится.  

vpolne vozmožno, no eto očenj na ljubitelja i s professionaljnoj točki zrenija morkovj ni v koem slučae ne tušitca s mol produktami
1. razžižaet sous.
2. morkovj javljaetca okamuljacijej vešestv (v tom česle i teh vrednih issparenij kotorije proishodjat pri tušenii)
3. zbivaet aromat slivok v sočitanie s pečenju
4. tem komu nravitca žarenij ili tušonij markovj polučetca očenj vkusno!
vedj kulinarija eto isskustvo miži maleviča ne ugovarivaem čto kvadrat sliškom čornij!každij gotovit v meru svojego izvrašenija!  
anastezija 13. ноября, 2009.г.  
 0 0
Добавь морковь! Нежнее получится.
little-buh 13. ноября, 2009.г.  
 0 0
:)))))))) ja takoe ras v nedelju kushaju.. dejstvitelno o4en vkusno :)))
Oblachko 13. ноября, 2009.г.  
 0 0
Клёво
Надо будет сделать)
Похожие записи

webdiablo

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system