berjoš želateljno kurinnuju pečonočku!
narezaeš kubikami primerno 2X2 cm,
na skovorodku kidaeš slivočnoe maslo i čutka olivkovogo,
(1/2kg pečonki- 1/2 pački masla) kogda maslo pojdjot puzirjkami kidaeš pečonku i žariš do karomelizacii, za eto vremja melko narezaeš lučok, kidaeš k pečonočke i opjatj žariš do karomelizacii, gotovuju massu zalivaeš slivkami (200ml) tušiš okolo 30min na malenjkom ogne, viključaeš plitu, soliš, perčiš kidaeš specii po vkusu (vegeta, bazilik) I PODAJEŠ NA STOL.
N.B. ni v koem slučae ne menjajte očerjodnostj processov, inače pečonka budet žostkoj i suhoj!
Комментарии (4)
Похожие записи
-
-
-
-
-
-
Gde nahoditsja v rige birzha truda,kak ona imenno viglidit,i kak do nee dobraca?
Ljaksandra 2197 5 9. июля, 2009.г.1
-
-
-
vpolne vozmožno, no eto očenj na ljubitelja i s professionaljnoj točki zrenija morkovj ni v koem slučae ne tušitca s mol produktami
1. razžižaet sous.
2. morkovj javljaetca okamuljacijej vešestv (v tom česle i teh vrednih issparenij kotorije proishodjat pri tušenii)
3. zbivaet aromat slivok v sočitanie s pečenju
4. tem komu nravitca žarenij ili tušonij markovj polučetca očenj vkusno!
vedj kulinarija eto isskustvo miži maleviča ne ugovarivaem čto kvadrat sliškom čornij!každij gotovit v meru svojego izvrašenija!
Надо будет сделать)