berjom indjušku, natirajem iznutri smesju specij (mjod, bazilik, imbirj, kardomon) i s naruži ( solj, smesj 5 vidov perca, bazilik, majoran, timjan) v etom marinade deržim indejku 2 dnja v holodiljnike.
načinaem gotovitj, razogrevaem duhovku, do 150 gradusov, prjačem tuda indjušku i gotovim, kak mjasko načnjot rumjannica načinaem ego smazivatj vzbitim belkom s mjodom, i tak každih 15-20 minut! i v tečenije 1,5 časa mego indjušku možno podavatj na stol!